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巴氏殺菌機(jī)
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巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)線及奶制品加工設(shè)備

2022-05-30

牛奶巴氏殺菌機(jī),巴氏牛奶生產(chǎn)線價(jià)格,奶制品加工設(shè)備巴氏奶是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工成的牛奶,特點(diǎn)是采用72-85度溫度進(jìn)行殺菌,在殺死牛奶中有害菌群的同時(shí)完好保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過低溫冷藏,凈化過濾,預(yù)熱,均質(zhì),殺菌,發(fā)酵,灌裝后生產(chǎn)出中國好牛奶。

巴氏奶是一種低溫殺菌牛奶,原奶中的微生物基本都已經(jīng)被殺死,但還會保留一部分微生物,所以要求這種牛奶,從生產(chǎn)完以后,到運(yùn)輸,銷售,儲存都需要在4攝氏度的情況下保存。防止里面的微生物活躍起來。所以巴氏奶又稱為‘冷藏奶’。


奶牛-吃草-生理因素-擠壓-產(chǎn)奶-過濾-瞬時(shí)滅菌-加入添加劑-灌裝-外包裝箱-打廣告-上市。


牛奶是微生物活動的天堂。據(jù)試驗(yàn)在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理,過12小時(shí),每毫升牛奶的微生物含量可達(dá)11.4萬個(gè),到24小時(shí)每毫升猛增到130萬個(gè)。這就是牛奶為什么容易腐敗的原因。所以,牛奶的消毒和保鮮技術(shù)十分重要。


制冷奶罐主要由罐體、攪拌電機(jī)、清洗系統(tǒng)、制冷機(jī)組、箱等五大部分組成。


奶罐為一個(gè)臥式橢圓形體,在內(nèi)外罐體之間采用了硬質(zhì)泡沫板,該材料具有導(dǎo)熱系數(shù)低、比重輕、強(qiáng)度高、吸水率低的保溫層,保溫性能好。罐壁采用先進(jìn)的板式蒸發(fā)器直接與 牛奶換熱制冷。制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口壓縮機(jī),并裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造技術(shù)先進(jìn)、性能可靠,冷卻、保溫性能和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均符合國際先進(jìn)水平。


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