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冷熱缸說明:冷熱缸使用前,貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸汽消毒。巴氏殺菌機-物料漿液由固定在冷熱缸缸蓋上的物料管進入缸內(nèi),或開啟
缸蓋倒入,冷熱缸物料不宜裝得太滿,以免物料被冷熱缸攪拌器攪拌時外濺,造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。
加熱方法:冷熱缸加熱時必須關(guān)閉冷媒進管閥門,放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒,再輸入物料,開動攪拌器,然后開啟蒸汽閥門,到達所需溫度
后,應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門,過2~3分鐘后,再關(guān)攪拌器。
冷卻方法:關(guān)閉冷熱缸蒸汽閥門,放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,再開缸底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過,降低缸內(nèi)物料的溫度。
保溫:根據(jù)冷熱缸所需溫度,開動攪拌器,高速閥門,并保持溫度(注意溫度表)以便達到保溫之目的。
清洗:冷熱缸加工結(jié)束,放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后,應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~ 50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗,
并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸汽( 90C)以上,保持2~ 3分鐘的消毒處理。
