專為酸奶生產(chǎn)而設(shè)計(jì)的熱處理設(shè)備,采用5'C- →65° (均質(zhì)) →90~95°C (300S) →43C的殺菌工藝
本系統(tǒng)采用90~95°C保持5分鐘的熱處理,可獲得較好組合效果,使大部分乳清蛋白變性并與水結(jié)合,從而生產(chǎn)出質(zhì)地穩(wěn)定、口感優(yōu)良的酸奶,是乳品廠酸奶生產(chǎn)的選擇。
本系統(tǒng)利用PGB型保持罐保持5分鐘的熱處理。持溫罐采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼盤管作保溫管,外包為304不銹鋼2B板, 造型美觀;中間采用硅酸 鹽整體充填,具有很好的保溫性能。