CIP清洗機(jī)不僅能清洗機(jī)器，而且還能控制微生物的清洗方法。

CIP清洗系統(tǒng)被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。

全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

1、酸罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

2、堿罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

3、水罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

4、進(jìn)程泵、回程泵、轉(zhuǎn)換板、板式換熱器、半自動(dòng)控制箱、操作平臺(tái)、管道閥門。

全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備 不銹鋼CIP清洗機(jī) 一體式CIP清洗系統(tǒng)程序

1．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10—20分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃；中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水 洗滌3—5分鐘，清水。

清洗流量：保證流量實(shí)際上是為了保證清洗時(shí)的清洗液流速，從而產(chǎn)生一定的機(jī)械作用，即通過(guò)提高流體的湍動(dòng)性來(lái)提高沖擊力，取得一定的清洗效果。

CIP清洗效果評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：

2、視覺(jué)：清洗表面光亮，無(wú)積水，無(wú)膜，無(wú)污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過(guò)CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提高。經(jīng)濟(jì)性在同時(shí)能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作相對(duì)安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應(yīng)用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì)不斷加大。

1、目的 規(guī)范CIP清洗操作程序，進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)，保證生產(chǎn)連續(xù)正常進(jìn)行。

CIP清洗工段。

3.1清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。

3.3加水量約80%，即蓋住加熱盤管即可。

3.4.1清洗前檢測(cè)濃度，不夠可添加適當(dāng)?shù)牧俊?/p>

3.5正確連接進(jìn)出分配器。

3.7檢查管道、閥門無(wú)誤后，方可啟動(dòng)離心泵進(jìn)行清洗。

3.9用清水進(jìn)行沖洗，清洗完畢。